من طرف امل نور77 الأحد فبراير 28, 2010 12:42 pmمقادير
العجينة
* كأس ونص دقيق
أبيض
* نص كأس ( زيت )
* ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
مقادير الحشوة
* 3 بيضات كاملة
* خمسة ملاعق مايونيز
* خمسة ملاعق جبنة
سائلة
* زيتون مقطع
* فلفل رومي مقطع
صغير
* جزر محكوك
* شوية بقدونس مفروم
* جبن محكوك
* توابل حسب الرغبة
(( ملاحظة : لا
يضاف لها ملح ابدا ملوحة الجبنة كافية ))
** توضع الجبنة والمايونيز مع البيض
وتخلط جيدا ثم تضاف بقية المقادير
وهذه صورة توضيحية
للمقادير
وهذه صورة الحشوة
الطريقة
* ندهن القوالب بشوية زيت ( مسحة فقط
)
* نضع في كل قالب كمية من العجينة ثم كمية من
الحشوة وتكون الكميات متساوية
او ثلثين من
العجينة وثلث من الحشوة حسب الرغبة ولكن انتبهوا لاتملؤا القالب
لأن العجينة ستنتفخ ..
وهذه صورة الفطائر
وهذه الصورة النهائية للفطائر بعد أن
نضجت ..
العجينة
* كأس ونص دقيق
أبيض
* نص كأس ( زيت )
* ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
* ملعقة
صغيرة سكر
صغيرة سكر
* ربع ملعقة صغيرة
ملح
* ملعقة ونص حليب
غبرة
* ماء للعجن
** ( تعجن حتى يصير قوامها خفيف مثل
الكريم )
وهذه صورة العجينة لاحظوا كيف يصبح شكلها
ملح
* ملعقة ونص حليب
غبرة
* ماء للعجن
** ( تعجن حتى يصير قوامها خفيف مثل
الكريم )
وهذه صورة العجينة لاحظوا كيف يصبح شكلها
مقادير الحشوة
* 3 بيضات كاملة
* خمسة ملاعق مايونيز
* خمسة ملاعق جبنة
سائلة
* زيتون مقطع
* فلفل رومي مقطع
صغير
* جزر محكوك
* شوية بقدونس مفروم
* جبن محكوك
* توابل حسب الرغبة
(( ملاحظة : لا
يضاف لها ملح ابدا ملوحة الجبنة كافية ))
** توضع الجبنة والمايونيز مع البيض
وتخلط جيدا ثم تضاف بقية المقادير
وهذه صورة توضيحية
للمقادير
وهذه صورة الحشوة
الطريقة
* ندهن القوالب بشوية زيت ( مسحة فقط
)
* نضع في كل قالب كمية من العجينة ثم كمية من
الحشوة وتكون الكميات متساوية
او ثلثين من
العجينة وثلث من الحشوة حسب الرغبة ولكن انتبهوا لاتملؤا القالب
لأن العجينة ستنتفخ ..
وهذه صورة الفطائر
وهذه الصورة النهائية للفطائر بعد أن
نضجت ..
» لعبة ضع اسمك في جملة مفيدة
» مسابقة التصميم خلفيات اسلامية
» غرز السموك
» السموك عمل جميل جدا
» الرسم على الزجاج من أعمالي
» أعمالي من الماكرامي
» مفارش سرير للعرائس أكثر من روعة
» كلمات باللغه الفرنسيه ومعناها بالعربي..