Nous sommes tous doués

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
Nous sommes tous doués

منتدى خاص بكل من لديهم أفكار وأعمال خاصة ، مميزة وفريدة من نوعها

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم -------استغفر الله الذي لاإله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه سبحان الله وبحمده أستغفره وأتوب إليه -------لا حول ولا قوة إلا بالله-------حسبي الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم
مرحبا بكم في منتدى (((كلنا موهوبون))) نعم أنتم موهوبون إخواني وهذا المنتدى منكم وإليكم لإظهار مواهبكم وقدراتكم المميزة للعالم كله للافادة والاستفادة ....ننتظر ابداعاتكم بشوق لا تبخلوا علينا
Bienvenue dans votre forum (((Nous sommes tous doués))) Montrez nous ce que vous savais faire pour êtres connus encore plus car grâce a dieu vous êtes doués ...on vous attend

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المواضيع الأخيرة

» الرسم على الحرير فستان وكيمونو ( من عملي)
طاجين الخوخ I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 06, 2012 3:49 pm من طرف ساراية

» لعبة ضع اسمك في جملة مفيدة
طاجين الخوخ I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 6:20 pm من طرف ساراية

» مسابقة التصميم خلفيات اسلامية
طاجين الخوخ I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 6:18 pm من طرف ساراية

» غرز السموك
طاجين الخوخ I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 6:00 pm من طرف ساراية

» السموك عمل جميل جدا
طاجين الخوخ I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 5:49 pm من طرف ساراية

» الرسم على الزجاج من أعمالي
طاجين الخوخ I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 5:09 pm من طرف ساراية

» أعمالي من الماكرامي
طاجين الخوخ I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 4:43 pm من طرف ساراية

» مفارش سرير للعرائس أكثر من روعة
طاجين الخوخ I_icon_minitimeالأربعاء مارس 21, 2012 1:05 pm من طرف ساراية

» كلمات باللغه الفرنسيه ومعناها بالعربي..
طاجين الخوخ I_icon_minitimeالأربعاء مارس 07, 2012 5:26 pm من طرف ساراية

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

تصويت

هل ترون أن المنتدى في المستوى؟ وهل يعجبكم؟
طاجين الخوخ I_vote_rcap100%طاجين الخوخ I_vote_lcap 100% [ 5 ]
طاجين الخوخ I_vote_rcap0%طاجين الخوخ I_vote_lcap 0% [ 0 ]
طاجين الخوخ I_vote_rcap0%طاجين الخوخ I_vote_lcap 0% [ 0 ]
طاجين الخوخ I_vote_rcap0%طاجين الخوخ I_vote_lcap 0% [ 0 ]

مجموع عدد الأصوات : 5


2 مشترك

    طاجين الخوخ

    avatar
    امل نور77


    عدد المساهمات : 98
    تاريخ التسجيل : 04/02/2010

    طاجين الخوخ Empty طاجين الخوخ

    مُساهمة من طرف امل نور77 الجمعة فبراير 12, 2010 12:04 am

    طاجين الخوخ



    طاجين الخوخ Icon
    طاجين الخوخ Tajine10

    طبق جزائري تقليدي

    لكي يكون ناجحا تماما يجب ان يبدا تحضيره في الصباح لاجل الإفطار
    لان حبات الخوخ وهي كريات من اللحم المفروم مغلفة بالبطاطا المسلوقة يجب ان تدخل الثلاجة ست ساعات لتبرد وتتماسك جيدا وتحفظ قوامها عند القلي

    المقادير
    الصلصة:
    قطع لحم دجاج او غنم

    بصلتان مفرومتان ناعما
    كوب حمص منقوع
    فلفل ايود
    ملح
    زعفران
    راس الحانوت
    3 ملاعق زيت

    يحمس البصل مع اللحم جيدا في الزيت مع الملح
    ثم يمرق ويضاف إليه الحمص والتوابل وتغطى الطنجرة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم والحمص



    طاجين الخوخ Tajine12
    الحشو:
    250 غ لحم مفروم
    بصلة مفرومة ناعما
    ملح
    فلفل اسود
    راس الحانوت
    كمون
    بقدونس مفروم ناعما
    ملعقتين زيت

    يحمس البصل جيدا مع اللحم المفروم في الزيت مع التوابل حتى ينضج اللحم
    يضاف إليه البقدونس ويترك جانبا حتى يبرد


    طاجين الخوخ Tajine13
    التغليف
    كيلو بطاطا مسلوقة ومقشرة ومهروسة جيدا مع حبة بيض وملعقة كبيرة من الزبدة والملح والفلفل الاسود حتى تصبح ناعمة ويجب ان تكون جافة قليلا حتى تتماسك عند التغليف

    طاجين الخوخ Tajine11

    شكلي كويرات صغيرة من اللحم المفروم البارد اولا ثم نفس العدد من كويرات البطاطا المهروسة الباردة

    خذي كرية بطاطا في راحة يدك واحفريها برفق قدر ما تدخل كرية اللحم المفروم
    غطي اللحم بإعادة تشكيل الكرة برفق واعطها شكلا كرويا متحوفا
    عندما تنتهين من تشكيل حبات الخوخ الموضوعة في طبق او صينية ادخليها الثلاجة مدة ست ساعات تقريبا حتى تبرد تماما


    طاجين الخوخ Tajine14
    القلي:
    طحين (فرينة)
    زيت

    مريري الكريات في الطحين واقلها في الزيت الساخن من كل جانب وقدميها مع اللحم المطبوخ اولا

    رشي بالبقدونس وقدمي مع الليمون
    لذيذ جدا
    ساراية
    ساراية


    عدد المساهمات : 123
    تاريخ التسجيل : 21/01/2010
    العمر : 49

    طاجين الخوخ Empty رد: طاجين الخوخ

    مُساهمة من طرف ساراية الجمعة فبراير 12, 2010 1:56 am

    تسلم الأيادي

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين أبريل 29, 2024 4:26 am